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2019火爆的楚菜红厨帽餐厅有哪些?

暌违一个月

红厨帽餐厅又双叒叕要发布榜单了!

本次红厨帽锁定

湖北楚菜菜系!

 

 ▲楚菜流派示意图

在为期1个月的评审中,委员会以红厨帽餐厅标准为评选原则,严格依据评选维度比对,经过评审委员的充分研讨、审议,最终评选出15家楚菜餐厅上榜。

 (按餐厅名字字母顺序)

2月28日起,“我最喜爱的红厨帽楚菜餐厅”正式通过东方美食微信官方平台开启投票端口!最终将根据投票排名选出五个“我最喜爱的红厨帽楚菜餐厅”投票结果将于3月8日东美各平台公布。

投票说明

1.投票时间:2月28日—3月7日24:00截止。

2.每个微信号仅能投票一次,投票可多选。可为多家餐厅同时投票,严禁刷票。刷票行为一经查实,立即取消评选资格。

投票点这里

餐厅风?#28903;故?/p>

【楚乡鱼味?#20426;?#23448;桥庄园店

从2007年至2019年,楚乡鱼味历经12年的风?#35780;?#31243;,在湖北?#32856;?#24066;已经开设了4家分店。在这座人口不足百万的城市,无论是本地人?#25925;?#22806;来游客,都会光顾楚乡鱼味来品尝正宗楚菜美味。楚乡鱼味?#22363;?#20102;楚菜家常菜的风味同时,?#20849;?#21462;粤菜口味清纯的饮食风格,引导当地消费者逐步追求更健康,回归美食本味的饮食习惯,在周围清一色的重口味就餐环境?#20449;?#20859;出一批又一批清淡口味“粉?#20426;保?#22312;百万人的县市中造就独特魅力。

【?#22270;?#40118;鱼?#20426;?#26497;地海洋世界店

?#22270;?#40118;鱼创始于2001年。秉承着原汁原味,绿色环保,营养健康的的出品观,坚?#30452;?#20934;化、流程化、规范化的操作,可供顾客选择的菜品达100多道。开店至今,共接待食客近2000万人次,平均每年接待120万人次,活跃会员超95639人。餐厅凭借地道的传统湖北菜、及以诚相待的服务理念,线上线下获得食客一致好评。

【老村长私募菜?#20426;?#32988;利街店老村长私募菜是以经营餐饮为主体的知名连锁品牌,?#27426;?#21215;集湖北省周边及省内各?#32996;?#26377;特色的私房菜、农家菜、家常菜的精华,?#24247;?#20197;简单的调?#34430;?#29305;有的家常烹调方法提取菜肴自身本味,加以提炼创新使之更适合武汉人口味,形成了独具老村长风格的特色菜?#21462;?#32769;村长以私?#21363;?#26032;、品味感觉为经营特色。私募,源自民间,深藏而不张扬;?#21152;?#28145;壑,苦修更无华表。

【李二鲜鱼火锅?#20426;?#36710;城路店

李二鲜鱼火锅品牌创立于1999年,是湖北李二鲜鱼餐饮连锁管理有限公?#37202;?#19979;品牌。李二鲜鱼火锅成功源于其鲜美独特的口味和准确的市场定位——汉水活鱼现点即吃,平价健康,老少皆宜。

【丽华园?#20426;?#24037;业二路店

武汉丽华园酒店管理有限公司是一家餐饮连锁企业;始创于一九九二年的武昌区解放路上,由起初几张台位的小餐厅,凭借微笑、快捷、诚信的服务理念和?#35270;?#21619;美的菜肴,取得了良好的经济效益,为丽华园在武汉餐饮业发展拉开了序幕,也为丽华园品?#24179;?#22825;的发展夯实了基础。公司传承中华饮食文化的经典,致力于中华饮食文化的开掘与创新,竭力在餐饮酒店行业中演绎新型的饮食文化发展模式。

【满江红大酒店?#20426;?#39640;新路店

满江红大酒店,位于“阳光商圈”核心地段——面对武商量贩、摩尔新城;左邻天琴湾、右拥新港天地、背倚柴泊湖。交通便利,人文气息浓郁!经营项目集餐饮、客房、会议中心于一体,是商务、政务、婚宴、生日宴、主题宴的首选接待场所,是八方宾客聚此商务、休憩的理想下榻之处。

【君豪海鲜酒楼?#20426;?#19975;松园店

君豪海鲜酒楼创办于2006年,定位于专门选择东南沿海?#21543;?#28023;鲜食?#27169;?#28921;饪海鲜菜肴的专业海鲜酒楼。?#23433;?#22320;直采、全程空运、确保?#20998;省保?#20110;东?#34430;?#30340;沿海城市分别设立采购点,专业采购当地当季的海产食?#27169;?#20197;确保食材的“新”、“活”、“?#30465;逼分剩?#22823;小海鲜品类?#32948;?/p>

【三五醇?#20426;?#26032;华路店

湖北三五醇食品配送有限公?#22659;?#31435;于1992年11月8日,经过26年的艰苦打拼,现已发展成为拥有连锁级航母型酒店及房地产开发。现在企业下属的酒店,以经营湖北特色菜肴为主。在注重企业自身发展的同时,?#20849;?#24536;主动承担社会责任。26年来,酒店累计吸纳了5000名下岗职工到酒店实现再就业;作为经营者,孙桃香董事长个人先后向农村教育、困难职工、地震灾区等捐款捐物达2400多万元,企业向社会捐款累计达1000多万元。

【夏氏砂锅?#20426;?#19975;松园店

自1983年开业以来,“夏氏砂锅”餐厅一次次地华丽转身,渐渐演变成为汉口雪松路美食街的地标性餐饮名片之一,每天的营业时间从中午十一点始,一直?#30001;?#33267;次日凌晨两点半钟打烊,是武汉经营最火爆的宵夜餐厅之一。“夏氏砂锅”能够在武汉餐饮市场?#20013;?#27963;跃30余年,与其坚持的服务理念分不开?#33322;?#36367;实地,始终如一地做接地气的的三楚菜肴,以贴心服务感染新老顾客,以富有浓郁武汉?#23601;?#29983;活气息的环境迎纳四方宾客。

【小户人家?#20426;?#21271;京?#26032;?#24215;

湖北十堰市小户人家餐厅,主打当地土菜。无论是菜品?#25925;亲?#20462;,小户人家?#21363;?#36896;出一种丰衣足食、知足常乐的“家”文化:菜品回归?#23616;剩?#27880;重口味?#22836;至浚?#32780;不刻意追求摆盘的精致,像在自家吃饭一样,让顾?#22836;?#26494;而满足;装修方面,门店内堆积的五谷杂粮、明档的操作间、墙面上喷绘的胖娃娃……如此的?#20998;屎头?#22260;,让小户人家在十堰市的三家门店都生意火爆。

【肖记公安牛肉鱼杂?#20426;?#19977;角路店 

 牛肉春卷

牛肉三鲜

牛肉鱼杂

肖记公安牛肉鱼杂馆是武汉老肖餐饮有限公司发展翔奥餐饮有限公?#37202;煜陆?#21313;年强势崛起的特色餐饮品牌,是湖北餐饮品牌跨出湖北,走向全国而获得成功的特色餐企之一, 自2002年品牌创始人肖述林催生之日起,它一次次地华丽转身,渐渐演变成为一张?#30001;?#20102;湖北公安地域特色印记的风味美食名片。

【小乐仙·楚味小厨?#20426;?#24037;商店 

恩施小土豆烧肉 楚味小厨始创于2004年,源自楚文化发祥地—湖北荆?#29275;?#26159;湖北小乐仙餐饮管理有限公?#37202;?#19979;楚菜正餐品牌,以“知楚味 若自家”的理念打造。楚味小厨传承回归自然,臻选食材的烹饪理念,选择优质的食?#27169;?#24182;进行健康营养的搭配。在烹饪过程中,不添加任何添加剂?#22836;?#33104;剂,在保持了食材本味的同时,更大程度的提升了菜品的口感,可以尽情享受健康的美味。通过不懈的努力,?#27426;?#21019;新和改良,呈现地道楚味特色美食。十余年来秉?#23567;?#20581;康为您 始终如一” 的产品理念,以及“舒适 自然 本味”的品牌主?#29275;?#28508;心实践“我们用良心换您的放心?#20445;?#21452;心餐厅倡导者?#20445;?#30340;?#20449;担?#20026;广大食客提供健康臻美的餐品和消费体验。

【萧品记?#20426;?#21457;展大道店

萧品记酒店是集餐、茶为一体的文化型餐饮品牌,是中国茶叶行业五?#20426;?#33831;氏集团坚持发展多元经济,壮大主导产业的企业理念,开拓高端连锁茶餐饮经营模式的一次创新性探索。萧品?#20146;?#20026;中国首个茶主题餐饮品牌,以吃茶菜、品名茶、赏茶宴为主,将三峡与巴楚茶文化通过山、水、石、画?#25925;?#20986;来,一步一景、一院一情,整体建筑风格与萧?#21916;?#39184;饮文化体验相贯穿,每个点都别具一格。酒店总经营面积8000平方米,拥有36个中式包房,2个可分别承接60、120桌宴席的主题宴会厅,可同时容纳2300人就餐。萧品记以“养生茶宴,分享健康”为理念,充分发扬兼容并蓄、扬长取精的产品创新思想,将具有多?#30452;?#20581;养生功能的茶叶,与美味可口的中国美食完美结合,?#26469;?#20197;健康、养生、自然为特点的养生菜品,以茶入菜,以茶入形,以茶入味,讲究茶食同疗的养生功效。

【谢记老金口渔村?#20426;?#29579;家墩店

武汉谢氏老金口餐饮管理有限公?#22659;?#31435;于2004年,是一家以经营?#21543;?#40060;、农家特色菜、健康有机蔬菜为特色的民营餐饮企业。现旗下分店有:老金口渔村王家墩店、老金口渔村纸坊店、老金口渔村梅苑店、老金口渔村汝州店,老金口农庄。经营面积超过5000平方。短短的十几年间,谢氏老金口渔村以超常的发?#20849;?#20240;成为武汉新字号餐饮酒店中的知名品牌,深受广大食客喜爱。“食材好,味道?#27426;?#22909;”是谢氏老金口渔村一贯的店旨,传承?#22836;?#25196;湖北菜是谢氏老金口不变的追求。

【艳阳天酒家?#20426;?#27721;阳大道店

武汉艳阳天商贸发展有限公?#23621;?995年10月创建,是一家餐饮、旅店产业一体的大型商贸企业。公司?#28304;?#36896;?#22737;怠?#22238;报社会、回报顾客、回报员工为企业使命,以团结、拼搏、务实、创新为企业精神,坚持以顾客为中心的经营理念和?#26376;?#36275;顾客的合理需求,努力超越顾客的期望为服务理念,努力铸造蓬勃向上的企业灵魂。 

红厨帽,是中餐的评价体系,着眼于中餐34个菜系、92个流派经典菜品的传承,致力于推动世界中餐企业的进步,?#20146;?#19994;领域内导吃、学习的指南。

红厨帽餐厅?#20146;?#19994;餐饮人推荐的火爆味美的旺店,严格恪守亮德、匠心、拒烹、裸烹、优材、稳健、传承七大标准。自09年体?#21040;?#31435;以来,全球共计593家红厨帽餐厅,覆盖495个城市,如大董烤鸭、西贝莜面村、眉州东坡、全聚德、半岛等等,它们代表了不同地域风味流派,?#25925;?#20102;中餐的博大精深,是全球中餐厅的?#30340;?#26631;杆。

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