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“贴秋膘”啦!这道水乡美食肉质鲜嫩、口感粘糯

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公安派美食

?#23376;?#20998;很多种?

有中华鳖 黄河鳖

这些鳖放在稻田里养殖

统称为稻香鳖

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?#23376;?#30340;营养很丰富?

炖 煮 蒸都可以

吃起来肉质鲜嫩 

口感粘糯?

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从小就生长在崇湖渔场的闵其菊

2015年开始搞稻鳖混养模式

她自豪地说

稻田里放养的?#23376;?/p>

无论是烧?#25925;?#28822;

出来的味道?

绝对好

稻田里抓?#23376;?/strong>

做红烧?#23376;?/p>

都是用的菜籽油

油温七成热的时候

放入五花肉

将五花肉炒制金黄色时

放入桂皮 生姜 花椒

等佐料爆香

然后把处理好的?#23376;?#22359;放入锅中

进行煸炒

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炒制的过程中

尽量把水分炒干

放入适量的盐?

豆瓣酱

继续进行翻炒

使?#23376;闵?#33394;?

入味

倒入清水

中火?#20048;?#20108;十分钟

这?#21862;?#23601;好了

吃货朋友们,点击下方视频,?#40644;?#21435;看看抓?#23376;悖?#28921;饪?#23376;?#21543;!

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